В Германии предновогоднее веселье начинается задолго до Нового года. По традиции, возникшей еще в XVI веке, в последнюю неделю ноября почти 200 городов открывают рождественские базары. Ярмарки занимают главную площадь перед ратушей. Торговцы в живописных средневековых нарядах продают елочные игрушки, подарки, имбирный хлеб, горячее вино и жареные каштаны. Самый большой рождественский базар находится в Нюрнберге. Здесь, как в старину, пекут домики из имбирного теста и заселяют их человечками и зверьками из чернослива и изюма.
В Дании подготовка к Рождеству начинается за два месяца. На улицах и площадях появляются гирлянды, красные сердца из бумаги и шелка и соломенные козлики. На главной городской площади возле ратуши ставят центральную ель, а под ней – большой стеклянный ящик, куда бросают деньги для бедных детей из других стран. Вечером 24 декабря садятся за стол, где стоит традиционная утка с яблоками.
В Венгрии рождественское меню венгров-католиков значительно отличается от меню венгров-протестантов. В отличие от протестантов католики соблюдают строгую последовательность как в подаче блюд, так и в их ассортименте. В некоторых селах их определенное число: 7 или 13. Ужин начинают с того, что съедают по дольке чеснока с куском хлеба или калача, затем – по ореху и по дольке яблока, после следует лапша или галушки с маком, фасоль с маслом, творожные лепешки, сладкие мучные изделия, и заканчивается ужин обычно капустным, реже – фасолевым супом. Главное блюдо стола – поросенок, который, по поверьям, должен принести счастье в семью.
В Чехии с особой тщательностью наряжают елки, обычно вечером 24 декабря. Это время суток называют щедрым. Сначала для хорошего настроения дарят друг другу подарки и только потом садятся ужинать всей семьей. В центре стола – запеченный с тмином карп. После ужина гадают. Самый любимый способ – на яблоках. Их разрезают поперек, и если внутри оказывается правильная звездочка из косточек, грядущий год будет счастливым.
Ну, а как отмечают Рождество европейцы?
Сладкоежкам непременно нужно побывать на международном фестивале «Сладкая жизнь» в Париже, который открывает свои двери 15 декабря. В залах знаменитого Лувра будут представлены разнообразные конфеты, пирожные, трюфели, шоколад, изготовленные мастерами из ста пятидесяти кондитерских фирм, в том числе и из России. Кроме этого, на фестивале можно будет увидеть кремы и помаду на основе какао-бобов, а также шоколадные скульптуры и картины.
Ценителям вина, желающим почувствовать себя настоящими сомелье, следует отправиться на венгерский новогодний фестиваль вина и музыки в Будапешт, который проходит каждый год в середине декабря. Фестиваль длится всего один день, но дегустация местных вин и национальных деликатесов, зажигательные пляски под музыку в исполнении цыганского оркестра продолжаются до самого утра следующего дня.
Своеобразным ярмарочным центром Европы с давних пор считается Германия. Один из самых красивых немецких рождественских базаров возле Кельнской ратуши в Кельне предлагает всем желающим до 23 декабря насладиться свежесваренным кельнским пивом, а на закуску посетить Музей шоколада, где прямо на глазах у очарованных зрителей профессиональные шоколатье изготавливают необыкновенно красивые и очень вкусные рождественские и новогодние шоколадные лакомства.
Рождественская ярмарка в Италии в городе Больцано, своим движением скорее напоминающая настоящий рождественский базар, продлится до 24 декабря. Праздничное угощение – копченая свинина и яблочный шнапс, приправленные итальянской экспрессией.
В Праге всех желающих до 2 января готовы принять Староместская и Вацлавская площади. На ярмарочных прилавках Чехии вы сможете найти праздничное печенье и праздничный рыбный суп.
Датская ярмарка в Копенгагене у парка развлечений Тиволи ждет гостей до 29 декабря. Каждому пришедшему гарантированы стаканчик горячего вина и парочка особых яблочных пончиков с жареным миндалем.
На ярмарке во французском Страсбурге к горячему вину подносят умопомрачительные эльзасские закуски, а детям дают теплый апельсиновый сок с медом и песочное печенье. Ярмарка в Страсбурге продлится до 31 декабря.
В этом году на ярмарке в Вене, которая открыта до 24 декабря, угощают известным во всем мире венским яблочным штруделем, австрийскими жареными сосисками братвурст и имбирным печеньем, подают глювайн и пунш.
Главным же событием, возвещающем о скором наступлении зимних праздников, практически в каждой европейской стране являются новогодние и рождественские ярмарки, которые открываются еще в ноябре и продолжают работать вплоть до 25 декабря, а иногда и дольше.
В предрождественскую пору сложно найти в Европе город, в котором бы не царила светлая праздничная атмосфера. Однако... есть такие европейские города, праздники Рождества и Нового года в которых проходят не просто весело, не просто светло, а порой сказочно, волшебно и аппетитно, а иногда и вовсе неожиданно.
Ночь накануне Рождества...
Сказки cветлая глава –
ГАЗЕТА О ТРУДОУСТРОЙСТВЕ ЗА РУБЕЖОМ
Размещение рекламы в газете и на сайте: тел. (22) 63-79-94; моб. 069-36-75-46.
Газета «РАБОТА ЗА РУБЕЖОМ» – 21 от 23.12.2010 г.
Комментариев нет:
Отправить комментарий